400 g. hl.mouky
140 práš.cukru
2 lžíce rozpuštěného medu
75 dkg.HERY
2 vejce
1lžička jedlé sody.
směs koření do perníku 4 lžičky
Péct do růžova

Vánoční perníčky č. 2
1/2kg hladké mouky
15dkg moučkového cukru
10dkg vlažného medu
2 celá vejce
5dkg másla nebo Hery
1a1/2 lžičky jedlé sody
2 lžičky koření (buď hotové koupené nebo pomlít 10 hřebíčků, 5 kuliček nového koření, anýz, kousek badyánu, mletá skořice)
Zpracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme do druhého dne, klidně i déle, v lednici. Vyválíme silnější plát, vykrájíme různé tvary, pečeme na pečícím papíru, po upečení potřít rozšlehaným žloutkem s troškou vody.

2,5 dkg rozpuštěného tuku (máslo, Hera)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
80 dkg hladké mouky
POSTUP PŘÍPRAVY
tyto perníčky JSOU SKUTEČNĚ PO UPEČENÍ IHNED MĚKKÉ!
Postup přípravy je ten, že veškeré ingredience se smísí ve velké míse dohromady, uhněte se těsto, které se nechává minimálně 2 hodiny v lednici uležet, potom teprve těsto vyválíme na silnější plát, vykrajujeme a pečeme.
Pečou se ve vyhřáté troubě 200 stupňů 5 minut. Perníčky mají zlatou barvu. Ihned po vytažení z trouby ještě na plechu se potírají rozšlehaným vejcem.

10dkg medu
5dkg hery
4 celá vejce
1 perníkové koření
2dkg sody
2 lžíce kakaa
65dkg hladé mouky
Cukr, med, heru a vejce ušlehat v míse. Přidat perníkové koření, sodu a kakao a ještě jednou ušlehat. Přidáme mouku a ručně zpracujeme.
Hotové těsto necháme alespoň 12hodin uležet. (Doporučuji udělat těsto večer a na druhý den zpracovat)
Těsto vyválíme na tloušťku cca. 0,5cm. Vykrojené tvary pokládáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme na 175 - 200 stupňů C.
Upečené perníčky za tepla potřeme jedním rozmíchaným vejcem, lžičkou vody a přidáme pár kapek tresti (rumová, čokoládová).
Recept - Poleva na zdobení
cca 150g mletého cukru (přesátého)
Postup:
Bílek našleháme šlehačem, potom přidáme přesátý cukr a zamícháme. Polevu necháme v mikrotenovém sáčku přes noc v chladu uležet. Dále dle potřeby přibarvit a zdobit.

Máš moc hezký a zajímavý blog,dala jsem si ho do oblíbených a budu se k němu pořád vracet.Jsi šikulka!!!